Cordero al horno con salsa de limón

Ingredientes:

• Medio cordero lechal
• Un diente de ajo
• 1 limón
• 1 vaso de aceite de oliva
• pimienta negra
• sal

Preparación
Echar en un vaso el aceite, la ralladura de medio limón, un poco de pimienta molida y un diente de ajo hecho láminas. Mezclar bien; esta mezcla es el marinado.

Distribuir el medio cordero (en chuletas) en el fondo de un recipiente; echar el marinado y dejar macerar durante una hora.

A la hora añadir sal al gusto y meter en el horno durante 45 minutos aproximadamente (dependiendo del horno) hasta que las chuletas estén hechas